После постановки магазинных надставок или верхних корпусов и начала
продуктивного медосбора пчеловод следит за показаниями контрольного улья и
наполнением сотов медом. При наступлении среднего или сильного медосбора, когда
контрольный улей показывает 2-3 кг и больше прибыли в день, через каждые 3-4 дня
осматривают магазины без подкуривания пчел дымом и устанавливают заполненность
сотов медом. Для этого достаточно приподнять холстик или потолочинки и
посмотреть сверху на средние и крайние рамки магазина или корпуса. Если все
рамки наполнены нектаром, то семье ставят второй магазин или корпус с пустыми
сотами снизу первого. Поэтому пчеловод должен иметь на пасеке на каждую семью не
менее двух комплектов магазинных сотов и не менее 30 многокорпусных рамок. Если
же на пасеке не создан необходимый запас сотов, то в конце дня пчеловод отбирает
из середины магазинов или корпусов рамки с запечатанным медом и взамен ставит
пустые с сотами. Отбирать и откачивать незрелый мед нельзя, так как он закисает
и становится непригодным для употребления как диетический продукт.
В
конце дня пчеловод подносит или подвозит на тележке к улью ящик, наполненный
рамками с пустыми сотами и вощиной. Затем снимает крышку, открывает магазин или
корпус и пускает клубы дыма поверх рамок. Когда пчелы сбегут вниз, берет рамки
со зрелым медом (запечатанным), стряхивает пчел и кладет их в ящик, а взамен
ставит в магазин пустые рамки. После откачки из них меда эта операция
повторяется и с другими семьями. Все свободные рамки после откачки меда тут же
возвращают в ульи, не дожидаясь следующего дня. За ночь пчелы очистят, осушат и
поправят поврежденные во время откачки меда соты и на следующий день будут
нормально работать. Если отбор полномедных рамок производится перед перевозкой
пасеки на другие угодья, когда медосбор на старом месте прекращается или уже
прекратился, нужно быть особенно осторожным в работе, чтобы не вызвать воровства
пчел. В этом случае пчелам не следует возвращать рамки сразу же после откачки
меда, а лучше закрыть пустые магазины утеплительным материалом и крышками и
только после откачки меда от всех семей уже вечером разнести пустые рамки по
ульям. В этом случае можно избежать лишнего беспокойства и воровства пчел на
пасеке. Такую же предосторожность нужно соблюдать и после окончания главного
медосбора, когда с ульев убирают надставки и после откачки меда возвращают их
для «просушки». В этом случае гнезда накрывают холстиками, а для прохода пчел
оставляют открытым один угол. На следующее утро надставки с сотами убирают на
склад для хранения.
Отобранные из ульев медовые рамки сразу
распечатывают горячим ножом на столике и устанавливают в кассеты медогонки. Для
этой работы пчеловод привлекает подсобных рабочих или членов своей семьи.
Крышечки сотов срезают аккуратно тонким ровным слоем, периодически меняя
остывший нож на второй, находящийся все время в горячей воде. В медогонке рамки
устанавливают нижними планками по ходу вращения барабана. Чтобы не выламывались
тяжелые соты, рукоятку вращают сначала медленно, а потом плавно увеличивают
обороты. После освобождения части меда с одной стороны сотов их переворачивают
на другую сторону и быстрым вращением барабана откачивают весь мед. Затем рамки
еще раз поворачивают, чтобы откачать весь мед с первой стороны. Во время
сливания меда из медогонки его процеживают через тонкое металлическое ситечко.
Откачанный из сотов мед сливают в эмалированные бачки или молочные
бидоны и дают ему отстояться 2-3 дня. Через несколько дней все восковые крошки,
соринки или попавшие пчелы всплывают наверх, их удаляют ложкой вместе с
образовавшейся пеной. После снятия пены чистый мед расфасовывают в более мелкую
стеклянную или эмалированную посуду для реализации и хранения.
После постановки магазинных надставок или верхних корпусов и начала
продуктивного медосбора пчеловод следит за показаниями контрольного улья и
наполнением сотов медом. При наступлении среднего или сильного медосбора, когда
контрольный улей показывает 2-3 кг и больше прибыли в день, через каждые 3-4 дня
осматривают магазины без подкуривания пчел дымом и устанавливают заполненность
сотов медом. Для этого достаточно приподнять холстик или потолочинки и
посмотреть сверху на средние и крайние рамки магазина или корпуса. Если все
рамки наполнены нектаром, то семье ставят второй магазин или корпус с пустыми
сотами снизу первого. Поэтому пчеловод должен иметь на пасеке на каждую семью не
менее двух комплектов магазинных сотов и не менее 30 многокорпусных рамок. Если
же на пасеке не создан необходимый запас сотов, то в конце дня пчеловод отбирает
из середины магазинов или корпусов рамки с запечатанным медом и взамен ставит
пустые с сотами. Отбирать и откачивать незрелый мед нельзя, так как он закисает
и становится непригодным для употребления как диетический продукт.