Внародной медицине лечение медом широко применяется при
заболеваниях печени. Современная медицина объясняет это
химико-биологическими свойствами меда. Печень называется химической
центральной лабораторией организма, так как она принимает активное
участие в жизненно важных процессах обмена веществ. Каротин пчелиного
меда в ней превращается в витамин А, а при участии витамина К
синтезируется протромбин, необходимый для свертывания крови. Мед
способствует активно обменным процессам печени, оказывая на них действие
своими углеводами (виноградными и плодовыми), кислотами и витаминами, а
также и минеральными солями. Глюкоза и фруктоза быстро всасываются
кишечником, поступают в общий круг кровообращения и являются не только
важным питательным материалом, но и повышают запасы гликогена в печени,
улучшают процессы тканевого обмена, укрепляют защитные функции
организма.
Печень является фильтром обезвреживания всех ядов. При заболеваниях
печени применяют внутривенное введение больным большого количества
глюкозы. Замена ее приемом меда внутрь представляет ряд преимуществ.
Вместе с глюкозой в организм поступает еще ряд сложных и важных
компонентов меда - минеральные вещества, соли, ферменты, витамины,
стимулирующие функцию печени. Н. П. Йойриш (1954) приводит много
примеров с хорошими результатами медолечения при заболеваниях печени и
желчных путей (гепатит, желчнокаменная болезнь, воспаление желчных путей
и др.).
По данным М. И. Шмидта (1968) из Чехословакии, медолечение при
дегенеративных заболеваниях печени повышает обезвреживающую функцию
печени. Рекомендуется с профилактической целью принимать мед перед
операциями внутренних органов в области живота для предотвращения
нарушения обезвреживающей функции печени. Шмидт считает также полезным
принимать мед и при инфекционной желтухе утром и вечером по чайной ложке
с яблочным соком. Мед дается с яблочным соком потому, что в кислой
среде противомикробные вещества оказывают наиболее активное действие на
микробов.
В последнее время при заболеваниях печени и желчевыводящих путей мед с лечебной целью используется и в клинических условиях.
